Coopérative pour une agriculture familiale et éco-responsable
Réunis en coopérative, des agriculteurs vous proposent de la viande de boeuf de qualité produite dans des fermes familiales et respectueuses de l’environnement.
Réunis en coopérative, des agriculteurs vous proposent de la viande de boeuf de qualité produite dans des fermes familiales et respectueuses de l’environnement.
Des fermes à taille humaine où différentes générations se côtoient sont le gage d'un savoir-faire unique qui se transmet de génération en génération.
En tant qu'éleveur, respecter l'environnement et les animaux est la base de notre passion.
Le bien-être du bétail est l'essentiel de notre travail. Et cela jour et nuit !
Grâce à notre savoir-faire et à l'alimentation durable et locale que reçoivent nos animaux nous pouvons vous proposer une viande d'exception, bonne pour votre santé et pour l'environnement.
Elevage de Blanc Bleu Belge dans notre exploitation familiale
Adresse: Beho, 77
6672 Beho
BBB
1. Couper la viande en petits dés et la verser dans un plat creux.
2. Dans un bol, mélanger le jus des citrons verts et le sucre, jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous.
3. Ajouter la sauce nuoc nam et la gousse d’ail pressée. Répartir la préparation sur la viande, mélanger, couvrir et réserver, trente minutes, au frigo.
4. Egoutter la viande et la mélanger avec les bâtonnets de carotte, le piment émincé, la coriandre et la menthe ciselées. Décorer de cacahuètes et servir.
© Photo : Alexandre Bibaut