Coopérative pour une agriculture familiale et éco-responsable
Réunis en coopérative, des agriculteurs vous proposent de la viande de boeuf de qualité produite dans des fermes familiales et respectueuses de l’environnement.
Réunis en coopérative, des agriculteurs vous proposent de la viande de boeuf de qualité produite dans des fermes familiales et respectueuses de l’environnement.
Des fermes à taille humaine où différentes générations se côtoient sont le gage d'un savoir-faire unique qui se transmet de génération en génération.
En tant qu'éleveur, respecter l'environnement et les animaux est la base de notre passion.
Le bien-être du bétail est l'essentiel de notre travail. Et cela jour et nuit !
Grâce à notre savoir-faire et à l'alimentation durable et locale que reçoivent nos animaux nous pouvons vous proposer une viande d'exception, bonne pour votre santé et pour l'environnement.
Située au centre de l'Ardenne, notre ferme familiale élève un troupeau bovin de race Blanc Bleu Belge avec comme particularité les veaux élevés au pis dans nos verts pâturages. Pour nous, le bien-être animal est primordial c'est pourquoi l'entièreté des bovins est en liberté.
Adresse: 4 rue Coin du Woet
6800 Neuvillers
Mail: emilie.dabe1986@gmail.com
BBB
1. Préparer la panure : mixer la chapelure, les noisettes, les herbes, l’ail, les tomates séchées et le fromage. Saler et poivrer.
2. Battre les oeufs dans une grande assiette, verser la panure dans une autre assiette. Tremper les tranches de boeuf d’abord dans l’oeuf battu puis dans la panure, sur les deux faces.
3. Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et y faire dorer les steaks panés, quatre à cinq minutes, par face.
4. C'est délicieux avec des pâtes fraîches à la sauce tomate.
© Photo : Alexandre Bibaut